范縣十大美食——范縣雜拌 在范縣濮城，雜拌作為極具特色的傳統(tǒng)名吃，相傳為民國時(shí)期石友三私廚陳丙森所創(chuàng)，湯菜結(jié)合、葷素搭配、半炒半燴，湯鮮味美，辣香有度，素而入味，肥而不膩，頗受人們喜愛。一道看似簡(jiǎn)單卻內(nèi)涵豐富的佳肴，它匯集了酥肉、滑脊、焦丸子、豆腐、粉皮等多種食材，亦葷亦素，風(fēng)味獨(dú)特。酥肉和焦丸子，是雜拌的靈魂所在，外焦里嫩，香酥可口，吸飽了湯汁的精華，每一口都是滿滿的幸福感。范縣楊集鄉(xiāng)趙洪頂雜拌已錄人范縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中。 范縣雜拌來自民間，深植百姓平常家，絕不是高大上的美食，有湯有菜，外加兩個(gè)高饃，若能再拌上一盤芥末剔骨肉，一餐食畢，肯定會(huì)有滋有潤(rùn)，通體舒泰。