眼下，越來越多人的意識到常喝葡萄酒對人體有益，人們對葡萄酒的認識也在不斷加深。據專家研究，葡萄酒中已查明的成分已由1950年的50多種增加到現在的1000多種，比較重要的也有300多種。在葡萄酒這些眾多的營養(yǎng)物質中，目前最吸引世人眼球、也是對人類健康最為有效的是兩種酚類物質，一是原花青素，二是白藜蘆醇。
我們先來一起認識一下被稱為抗衰老圣物的白藜蘆醇。
1992年人們在葡萄酒中首次發(fā)現白藜蘆醇。國外大量研究已經證明，白藜蘆醇是葡萄酒(尤其是紅葡萄酒)中最重要的功效成分。但是，并不是所有的紅葡萄酒中都有這種成分，勾兌酒和劣質酒中是測不出白藜蘆醇的。因此，葡萄酒中白藜蘆醇含量的高低就決定了葡萄酒健康功效的強弱。
白藜蘆醇主要存在于葡萄皮中，是本世紀發(fā)現的最具有抗老化及抗氧化功效的成份。最新醫(yī)學研究表明，白藜蘆醇是腫瘤的化學預防劑，也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。白藜蘆醇具有對心血管疾病和癌癥的有益作用，對激素依賴性腫瘤有明顯的抑制作用，對骨質疏松、痤瘡及老年癡呆癥有預防作用，還具有抗病毒及免疫調節(jié)作用。白藜蘆醇是新型的植物性雌激素，可以讓人美顏、保持青春活力，延緩更年期。
專家在研究中發(fā)現，不同產地、不同年份和不同品種的葡萄，所含的白藜蘆醇差異明顯，不同的釀造方法也直接影響葡萄酒中白藜蘆醇的含量。據中國江南大學生物工程學院一項研究顯示，國產干紅葡萄酒的白藜蘆醇含量最少的為0.033mg/L，最高的為2.227mg/L，大多數在1-2mg/L之間。
形象地說，如果原花青素是保衛(wèi)心血管標兵的話,那么白藜蘆醇則是出色的癌細胞殺手。目前已經有越來越多地研究顯示,每天喝一定量的葡萄酒,可以改善腎和肝的供血狀態(tài)，有效預防乳腺癌、胃癌等疾病。
在進口高品質紅葡萄酒中融釀了中草藥活性成分的百利生本草干紅，一直被業(yè)界認為是“比普通紅酒更養(yǎng)生的保健型紅酒”，但許多人并不清楚，這種“更養(yǎng)生的紅酒”究竟好在什么地方。2014年8月14日，百利生委托國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監(jiān)督檢驗中心，對百利生旗下的杞紅葡萄酒和參花本草紅酒兩款葡萄酒進行了白藜蘆醇含量檢測，結果表明，杞紅葡萄酒的白藜蘆醇含量為8.3 mg/L，參花本草紅酒的白藜蘆醇含量為13.3 mg/L，遠遠高于國產普通紅酒1-2 mg/L的水平。換句話說，喝一杯(200毫升左右)百利生本草干紅，其營養(yǎng)價值相當于喝一瓶或幾瓶普通紅酒(750毫升/瓶)。
其實，百利生本草干紅的營養(yǎng)價值早在2013年7月的一次監(jiān)測中就已經得到了驗證。在北京市藥檢所和北京市疾控中心的一次抽檢中，百利生本草干紅所含的功能性“標的物”——多糖含量指標，是國家質量標準的兩倍，同時，百利生本草干紅在重金屬指標和有害菌群等指標上，檢測數據僅為國家限定標準的十分之一和百分之一。
這一系列營養(yǎng)價值的高指標，是百利生葡萄酒業(yè)一以貫之的追求。為了讓百利生本草干紅“比紅酒更養(yǎng)生”，百利生在進口基酒的選擇上非常講究，特選能夠帶來豐富礦物質和微量元素的世界火山灰土質產區(qū)的優(yōu)質干紅葡萄酒，在融釀本草的成分上，也是經幾十位專家對上百個中藥組方進行嚴格篩選而得。這些本草組方能夠給二次融釀的紅酒帶來豐富的植物多酚類、皂甙類和多糖類藥用成分，具有切實的養(yǎng)生功效。
在釀酒的工藝流程上，百利生憑借“冰點融釀”等三項技術專利，保證了產品的安全性和品質的穩(wěn)定性。百利生曾委托清華大學分析中心紅外實驗室對兩個批次的百利生紅酒進行品質穩(wěn)定性檢測，結果顯示，兩個批次的產品相似度高達93%。北京市食品藥品監(jiān)督檢驗所也曾對市場上流通的百利生本草干紅進行過嚴格的檢驗檢測，各項數據顯示，百利生各項數據均在國家標準要求內，而百利生的多項企業(yè)標準比國家標準更為嚴苛。
目前，百利生是國家食品藥品監(jiān)督局批準的具有”提高免疫力”、“緩解疲勞”兩項保健功效的唯一本草紅酒品牌
打印本文
關閉窗口